Pizza al trancio a Brugherio
Puoi scegliere tra tante farciture, dalle più classiche a quelle più ricche, e provare anche la versione con impasto multicereali integrale.
Pizza alta con biga, morbida dentro e croccante fuori
IL SEGRETO DEL NOSTRO IMPASTO
Una buona pizza al trancio si riconosce già dal primo morso. Deve essere soffice, avere una base ben cotta e mantenere il giusto equilibrio tra impasto e farcitura. Al Coccio dedichiamo particolare attenzione alla preparazione, perché sappiamo quanto l'impasto faccia la differenza nel risultato finale.
Per la nostra pizza al trancio a Brugherio utilizziamo la biga, un preimpasto che richiede tempo e cura e che contribuisce a sviluppare il gusto e la consistenza della pizza. È una lavorazione che ci permette di ottenere il carattere che cerchiamo: una pizza alta, morbida all'interno e con quella crosticina alla base che la rende così piacevole da mangiare.
Da 15 anni è la specialità che ci rappresenta e che tanti clienti scelgono quando vengono a trovarci. C'è chi ama la classica Margherita, chi preferisce le farciture più ricche e chi non rinuncia mai al suo trancio preferito.
Se ti piace la pizza alta a Brugherio, da noi trovi una proposta pensata proprio per chi ama questo tipo di preparazione. Una pizza da gustare al tavolo, magari accompagnata da una birra fresca, oppure da portare a casa per una cena in famiglia.
Dalla Margherita alle pizze speciali, scegli il gusto che preferisci
TANTE FARCI TURE DA SCOPRIRE
C'è chi va sul sicuro e ordina sempre la stessa pizza e chi, davanti al menu, ha voglia di provare qualcosa di nuovo. Al Coccio abbiamo pensato a entrambi, con tante farciture che spaziano dai grandi classici agli abbinamenti più sfiziosi.
Puoi scegliere una semplice Margherita, oppure lasciarti tentare da pizze con prosciutto, funghi, verdure, formaggi e ingredienti dal sapore più deciso. Tra le nostre proposte c'è anche la Coccio, con prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana, insieme a combinazioni con speck, porcini, scamorza affumicata, salsiccia e friarielli.
La pizza viene servita in trancio normale o abbondante, così puoi decidere in base alla fame. È perfetta per una pausa pranzo, ma anche per una cena con gli amici, magari iniziando con qualche sfiziosità da condividere.
La nostra pizza in teglia a Brugherio è disponibile anche da asporto, con la possibilità di scegliere mezze teglie o teglie intere secondo le proposte del menu. Una soluzione comoda quando si è in tanti e si vuole mettere in tavola qualcosa che piace a tutti.
Da noi la pizza resta una cosa semplice: un buon impasto, ingredienti scelti con attenzione e tante possibilità per trovare il gusto giusto.
Impasto multicereali integrale e pizza da gustare come vuoi
UN'ALTERNATIVA DAL GUSTO RUSTICO
Non tutti amano lo stesso tipo di impasto ed è proprio per questo che al Coccio, accanto alla nostra preparazione tradizionale, proponiamo anche la versione multicereali integrale. Un'alternativa dal gusto più rustico, ideale per chi desidera provare la propria pizza preferita con una consistenza e un sapore differenti.
L'impasto multicereali si abbina bene sia alle farciture più semplici sia a quelle più ricche. Puoi scegliere gli ingredienti che preferisci e chiedere al nostro personale informazioni sulla disponibilità della variante integrale.
La nostra pizza al trancio a Brugherio puoi gustarla comodamente al tavolo, nel nostro locale in Via Quarto 49, oppure ordinarla da asporto. Se preferisci organizzare una cena a casa, puoi scegliere tra i gusti disponibili e ritirare il tuo ordine direttamente in pizzeria.
Per chi desidera ricevere la pizza a domicilio è disponibile anche il servizio tramite Glovo, nelle zone raggiunte dalla piattaforma.
Che tu scelga l'impasto tradizionale con biga oppure la variante multicereali, al Coccio trovi una pizza preparata con la stessa attenzione che mettiamo nel nostro lavoro da 15 anni. Ti aspettiamo per farti assaggiare le nostre specialità e scegliere insieme il trancio che fa per te.
